WEBSHOP毎度ありがとうございます！
yaotomiウェブショップですm(_ _)m
気候も一気に寒さが増し、
温かいものが恋しい季節となりましたね。
先日はJR名古屋タカシマヤさんで開催された
『ナチュラルビューティースタイル展』へ
ご来場いただき、
誠にありがとうございました。
さて今回は、
これからの時期にぴったりな、
『白かぶ』をご紹介させていただきます♪
かぶの旬な時期はやわらかな食感の3～5月と
甘みの強い10～1月とされています。
白い根の部分は淡色野菜、葉の部分は緑黄色野菜に分類でき、
それぞれの効能が期待できるお得な野菜です。
『かぶ』にはβ-カロテン・ビタミンC・カルシウム、
食物繊維・アミラーゼ・ミネラルが
多く含まれるとされ、
身体作りに必要とされる、
β-カロテンやカルシウム、ミネラル、
体調を壊しやすい今の時期だからこそ摂りたい
栄養素としてビタミンCやミネラル、
漬物としてごはんのお供として食べる事で、
食事の分解・吸収を助けるアミラーゼや食物繊維
と豊富な栄養素を含むとされています。
また、かぶの品種は80種類以上に及ぶと言われ、
赤いかぶなどの色が付いたものなどもあります。
彩も美しい赤かぶはアントシアニンが
含まれているので抗酸化作用が期待できます。
どんな料理に使ったらいいの？
白かぶサラダ
１．白かぶは少し厚めに
食べやすい大きさに切って、塩少々ふって混ぜておきます
２．きゅうりは薄切り、は半分に切りますパプリカは
斜めに切って耐熱皿に入れてレンジで
３．ボウルに水分をよくきった白かぶ、パプリカ、
きゅうりを入れてマヨネーズとしょうゆで混ぜ合わせます
白かぶ＆鶏ひき肉で白菜クリームシチュー
牛乳又は豆乳 適量
コンソメ 2個
白かぶ 3個
白菜 3分の1束を刻んで使用する
市販クリームシチュー粉 人数分
鶏ひき肉 1パック
黒胡椒 適量
１白かぶと鶏ひき肉をコンソメで煮立てる
2白菜も追加して黒胡椒を加えてじっくり煮詰める
3仕上がり前に牛乳または豆乳、市販クリームシチュー粉で
味を整えて完成です。
そんな『白かぶ』を
10/26（火）23：59までに ご注文いただきますと、
旬のお野菜ボックスにお入れして
単発便ご注文の方は10/30日（土）に
お届けさせていただきます♪
▽初めての方はこちら▽
https://www.yaotomi831.jp/fs/yaotomi/gr30/gd261
▽旬のお野菜便はこちら▽
https://www.yaotomi831.jp/fs/yaotomi/gr30/gd96
▽今週のお野菜はこちら▽
(Sサイズのお客様：5品目）
・（愛知県半田市）青木農園さん
【農薬・化学肥料不使用】
白カブ
・（岐阜県岐阜市）宮崎農園さん
【農薬・化学肥料不使用】
パプリカ
（愛知県半田市）ワイズ農園さん
【農薬・化学肥料不使用】
生シイタケ
・（愛知県阿久比町）野菜の城さん
【有機栽培】
小松菜
・（滋賀県）みなもの畑さん
【減農薬栽培】
きゅうり
(Mサイズのお客様7品目：Sサイズにプラス2品目)
・（三重県伊賀市）伊賀有機さん
【有機栽培準拠】
モロッコインゲン
・愛知県阿久比町つづき農園さん
【減農薬栽培】
ミニ白菜
(Lサイズのお客様9品目：Mサイズにプラス2品目)
・（愛知県知多市）Farm LOT9さん
【農薬・化学肥料不使用】
さつまいも２種類食べ比べ
・（三重県伊賀市）谷農園さん
【有機栽培準拠】
スティックセニョール
※収穫の都合上、水曜日又は土曜日
のみのお届けとなります。
※鮮度保持のため、北海道、九州・沖縄方面は
発送しておりません。
※お野菜の生育状況や天候などにより
品目を変えさせていただく場合がございます。
美味しい旬のお野菜をお野菜定期便で
ぜひご堪能下さいませ♪
今回もお読みいただきまして
ありがとうございました。
