WEBSHOP毎度ありがとうございます！
yaotomiウェブショップですm(_ _)m
------------------------
年末年始のご案内♪
-----------------------
yaotomiは、
2020年12月30日（木）～2021年1月5日（水）まで
誠に勝手ながら商品の発送業務及び、
お問合せ対応をお休みさせていただきます。
12月29日(水)のお届けが
今年最後のお野菜のお届けです。また、
年明けのお野菜のお届けが1月8日（土）からと
なります。
年末年始のご準備に、
お買い忘れの無いようにご利用下さいませ♪
お休み期間中もウェブショップは
ご利用いただけます。
----------------------------------------
今日はクリスマスです。
楽しいクリスマスを迎えられましたか？
さて、
前回ご紹介させていただきました、
サツマイモ『シルクスイーツ』は
いかがでしたか？
今年もあと1週間で今年も終わろうとしています。
年末の用意をされていることと思います。
今回ご紹介させていただくお野菜は、
年末年始に活躍する『原木生シイタケ』を
ご紹介させていただきます♪
こだわりの原木露地栽培
ビニールハウスなどを使わず、
自然の竹林内でおこなう露地栽培。
知多半島で自然とむきあい、
ひとつひとつ菌を打ち込み、じっくりと
手間をかけることで、
安心・安全な絶品肉厚しいたけが生まれます。
しいたけ本来の栄養と旨味は、
原木栽培のしいたけを食べなければ
味わえません。
クヌギの木の栄養分と水だけで育った
しいたけはまるでアワビのような食感です。
原木露地栽培ならではの
極上のしいたけをぜひお楽しみください。
シイタケの栄養
食物繊維の含有量は約40％で、
整腸作用があり便通をよくするので、
肌荒れを防ぎ、ダイエットや肥満防止にも効果的と
されています。
しいたけに含まれる、ビタミンDは
カルシウムの吸収率を高め、歯や骨を丈夫にし、
脳神経の発育にも良いそうです。
ビタミンDは通常日光に当たる事で、
体内で精製されるビタミンです。
ビタミンDを含む食品は、
キノコ類だけとされています。
また、
レンチナンはしいたけ特有の香りの成分。
免疫力を高め、ウイルス性の病気に強い抵抗力を
高めるそうです。エリタデニンは
血圧抑制効果、血管のつまりや
コレステロールの増加を
防ぐ効果があるともされています。
オススメの料理は？？
しいたけと魚のすり身入りすまし汁
・タラの切り身(またはタイの切り身) 2切れ
・しいたけ 2枚
・ネギ 1/2本
・山芋 2センチ程度 ・卵 1/2個
・ごま油 適量 ・昆布 1〜2枚
・薄口しょうゆ、料理酒、塩 適量
１. すり鉢にタラの切り身を入れ、
すりこぎ棒ですり潰し、
みじん切りにしたしいたけと
ネギを加えさらにすり込む。
２. 溶き卵、すりおろした山芋の順に加え
更に混ぜ合わせ、つなぎとして片栗粉を加えたら
硬さ調整を行う。さらに、
ごま油で風味付けをしてよく混ぜ合わせる。
３．水から昆布で出汁をとり、塩、
薄口しょうゆ、料理酒を加え味を整える。
４すり身をスプーンですくい、
軽く形を整えてから、
すまし汁に加え、弱火〜中火で煮る。
すり身が浮いてきたら完成です。
そんな『原木しいたけ』を
12/27（月）23：59までにご注文いただきますと、
旬のお野菜ボックスにお入れして
単発便ご注文の方は1/8（土）に
お届けさせていただきます♪
▽初めての方はこちら▽
https://www.yaotomi831.jp/fs/yaotomi/gr30/gd261
▽旬のお野菜便はこちら▽
https://www.yaotomi831.jp/fs/yaotomi/gr30/gd96
▽今週のお野菜はこちら▽
(Sサイズのお客様：5品目）
・（愛知県知多市） しいたけ屋平松さん
【農薬・化学肥料不使用】
原木生しいたけ
・（愛知県南知多町）オーガニックファーム知多さん
【有機栽培】
大根ハーフカット
・（愛知県阿久比町） 野菜の城さん
【有機栽培】
人参
・（愛知県半田市）有機農園さん
【農薬・化学肥料不使用】
マシュマロカブ
・（愛知県南知多町） ぶっちゃ農園さん
【農薬・化学肥料不使用】
里芋
(Mサイズのお客様7品：Sサイズにプラス2品)
・（愛知県武豊町） 籾山農園さん
【農薬・化学肥料不使用】
ミカン
・（愛知県知多市） FarmLOT9さん
【農薬・化学肥料不使用】
ちゃんこネギ
(Lサイズのお客様9品目：Mサイズにプラス2品目)
・（愛知県知多市） FarmLOT9さん
【農薬・化学肥料不使用】
白菜ハーフカット
・（愛知県愛西市） EMファームなかのさん
【農薬・化学肥料不使用】
レンコン
※収穫の都合上、水曜日又は土曜日
のみのお届けとなります。
※鮮度保持のため、北海道、九州・沖縄方面は
発送しておりません。
※お野菜の生育状況や天候などにより
品目を変えさせていただく場合がございます。
美味しい旬のお野菜をお野菜定期便で
ぜひご堪能下さいませ 。
今回もお読みいただきまして
ありがとうございました。
