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販売価格626円(本体価格:580円)
自社精米した国産米を使用し、 日本の伝統的な発酵技術に習い、 米と米麹のみから丁寧に醸造しています。 米のもつ甘味とうま味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 まろやかな酸味とほのかな甘味は、 食材の美味しさを引き立てます。 日本の豊かな食・発酵文化、 美しい自然環境に育まれ醸造された米酢です。
美濃の国岐阜県八百津町で米のみを原材料に 独自の発酵製法と熟成期間を経て醸造された、 クセが少なく旨味と香りがよいくろずです。
販売価格637円(本体価格:590円)
杉の大桶で三年間天然醸造させた 豆味噌を搾ったたまりです。 原材料は大豆と食塩のみです。
販売価格432円(本体価格:400円)
杉の大桶で三年間、天然醸造した豆味噌を搾ったたまりです。 原材料は大豆と食塩のみです。
販売価格599円(本体価格:555円)
杉の大桶で天然醸造した味噌から 自然にしみ出た汁を桶の底から引いた 生引（きびき）たまり醤油です。
販売価格594円(本体価格:550円)
宝山味噌に粗糖、本みりん、生姜、蜂蜜など 原料にこだわった、保存料無添加の味噌だれ。 上品な甘さであきがこないのが特徴です。 田楽、和え物、とんかつ、生野菜などにどうぞ。
