野菜情報

ビタミンたっっぷり!美味しいキウイフルーツ&来週のラインナップのご紹介♪

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毎度ありがとうございます!
yaotomiウェブショップですm(_ _)m

11月も後半となり
寒さも一段と強くなってきました。
お肌の乾燥や風邪なども気になる
季節となりました。
皆さま手洗いうがいをお忘れなく♪
この季節はビタミンたっぷりの
美味しい野菜で冬を乗り越えませんか??
また、冬はみかんやイチゴと
フルーツも旬を迎えます♪

今回はその中でもビタミンたっぷりの
愛知県東浦町で育った『キウイフルーツ』を
紹介させていただきます♪

 キウイはマタタビ科の植物で、
原産地は中国とされています。
20世紀になってニュージーランドに伝わり
特産品となりました。

名前の由来は、形がニュージーランドの国鳥
『キウイ』に似ているからとの事です。

国産のキウイフルーツもかなり広まっており、
愛媛県、福岡県、和歌山県がベスト3で、
愛知県では収穫量が少なく知多半島が中心で、

今回お届けさせていただくキウイフルーツは、
農薬・化学肥料不使用で
安心して食べていただけるキウイフルーツです。

栄養は

キウイフルーツの特徴は、
ビタミンCの含有量が多いとされ、
100gあたりの含有量はイチゴを上回り、
1個で1日に必要とされる量の約7割を
摂取する事ができるとされています。
この豊富なビタミンCで美肌効果、
かぜの予防や血管の老化防止
にも役立つとされています。

また、糖分のうちの約8割が
吸収のよいブドウ糖と果糖で、
さらに老廃物を体内に
残さないようにするクエン酸やリンゴ酸も
約1.3%と比較的多く含み、
疲労回復に効果が期待されています。
食物繊維の含有量も、一般に生食する
果物のなかでは
ベスト5に入るほどで、便秘解消や整腸作用に
有効とされています。

また、たんぱく質分解酵素を含むので、
消化が促進され、胃もたれを予防し、
肉にスライスしたキウイをのせておくと、
この酵素の働きでかたい肉でも
やわらかくなります。

キウイフルーツにはビタミンCのほか、
ビタミンEも豊富に含まれているとされ、
キウイフルーツに含まれる
ビタミンEにも高い抗酸化作用が
あるとされています。
それだけでなく、血行を促す作用もあるため、
冷えの改善や、むくみ予防などにも
効果が期待されています。

どんな料理に使ったらいいの?

フルーツとしてそのまま食べるのはもちろん、
料理のトッピングとしてもお使いいただける
とても美味しいキウイフルーツなので、
カルパッチョはいかがでしょうか?

甘えびカルパッチョ

材料 (一人分)
・むき甘えび50g
・キウイ 1/2個
・ベビーリーフ適量
★オリーブ油 大さじ1
★白ワイン 大さじ1
★にんにく 適量
★ブラックペッパー 適量
★食塩 適量

作り方

1.新鮮な甘海老の殻をむき、
キウイフルーツを半月切します。

2★の調味料をよく混ぜ合わせます。
3.甘海老、キウイを盛りつけ、
2の★調味料をかけます

4.ベビーリーフをトッピングして
できあがりです!

キウイフルーツの酸味と甘みが絶妙で
海老とサラダの味わいを
際立たせてくれます♪

そんな美味しいキウイフルーツを、
11/23(火)23:59までに
ご注文いただきますと、
旬のお野菜ボックスにお入れして
単発便ご注文の方は11/27日(土)に
お届けさせていただきます♪

▽初めての方はこちら▽
https://www.yaotomi831.jp/fs/yaotomi/gr30/gd261

▽旬のお野菜便はこちら▽
https://www.yaotomi831.jp/fs/yaotomi/gr30/gd96

▽今週のお野菜はこちら▽

 (Sサイズのお客様:5品)
・愛知県東浦町 / 鈴木農園さん
【農薬・化学肥料不使用】
キウイフルーツ

・愛知県南知多町 / オーガニックファーム知多さん
【有機栽培】
ミニ大根

・愛知県美浜町 / 杉浦農園さん
【農薬・化学肥料不使用】
シルクスイート

・愛知県常滑市 / 原田農園さん
【農薬・化学肥料不使用】
菊芋

・愛知県阿久比町 / 野菜の城さん
【有機栽培】
有機ニンジン

(Mサイズのお客様7品:Sサイズにプラス2品)
愛知県武豊町 / TOYOドリームファームさん
【農薬不使用】
ベビーリーフ

・愛知県美浜町 / 杉浦農園さん
【農薬・化学肥料不使用】
里芋

(Lサイズのお客様9品:Mサイズにプラス2品)
・愛知県美浜町 / 太田農園さん
【農薬・化学肥料不使用】
インゲン豆

・三重県伊賀市 / 谷農園さん
【有機準拠】
スティックセニョール


※収穫の都合上、水曜日又は土曜日
 のみのお届けとなります。

※鮮度保持のため、北海道、九州・沖縄方面は
 発送しておりません。

※お野菜の生育状況や天候などにより
品目を変えさせていただく場合がございます。

美味しい旬のお野菜をお野菜定期便で
ぜひご堪能下さいませ 今回もお読みいただきまして
ありがとうございました。

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